Açıklama

Gül Kurusu

Gül çayı özellikle kadınlarından hayran olduğu bir çiçeğin yani gülün taç yapraklarından yapılmaktadır. Bu mükemmel uzun ömürlü bitki Asya, Avrupa, Kuzey Amerika ve kuzeybatı Afrika’da yetişmektedir; 100’ün üzerinde türe sahiptir. Güller sarmaşık gibi davranmaktadır bu nedenle dik çalılar grubunda değerlendirilmektedir. Gül genellikle küçük, keskin dikenlere sahiptir. Yaprakları oval şekilli ve keskin, dişli kenarlıdır; bunlar 10 cm uzunluğuna kadar yetişmektedir. Yabani gül bitkisinin meyvesine kuşburnu denmektedir; yazla başlayıp sonbahara doğru olgunluğa ulaşır ve böylece yenilebilir bir hale gelir. Çiçeklerin genellikle beş yaprağı iki lobdan oluşmaktadır; renkleri de beyaz, pembe, kırmızı veya sarı halde bulunmaktadır. Hem gül yapraklarından hem de gül meyvesinden (kuşburnu) çayını yaparak yararlanabilirsiniz.

Gül çayı gül tomurcuğu çayı olarakta bilinmektedir, bu çay gülün bütün yapraklarıyla yapılabilmektedir. Bu narin, pembe renkli çiçekleri demlendiğinde düşük kaloriye sahip olur fakat bunun tam aksine lezzet olarak meyvemsi ve hoş kokuludur.

Gül çayı tarifi

Gül çayının hazırlanışı

• 1-2 bardak taze ya da kuru pestisit içermeyen gül yaprakları alın.
• Yapraklarındaki beyaz taban acı olabileceği için çıkartılmalıdır.
• Yavaşça yaprakları yıkayın ve kuruduktan sonra bir çaydanlık koyun.
• Yaprakları üzerine 3 su bardağı su dökün.
• 4-5 dakika içinde 194-203 ° arasında bir dereceye ulaşınca ateşten alın.
• Çay karışımını süzgeçten geçirin.
• Şeker veya bal gibi tatlandırıcılar ekleyerek tatlandırabilirsiniz.

Ayrıca canlandırıcı serin bir çay yapmak istiyorsanız, çayı soğutup içine buz küpleri ekleyerek servis edebilirsiniz.

Sütlü gül çayı tarifi:

Malzemeler:

• Taze ya da kurutulmuş gül yaprakları veya gül tomurcukları
• 1 ya da ½ bardak sıcak su
• ½ bardak süt
• İsteğe göre tatlandırıcı

Bir çaydanlık içine gül yaprakları veya tomurcukları koyun. Kabın içine sıcak suyu dökün ve yaklaşık 5 dakika boyunca demleyin. Süt köpüklü hale gelene kadar ısıtın. Bir kupaya saçınızı süzün. Daha sonra üstüne sütü ekleyin. İsteğe göre dileğiniz herhangi bir tatlandırıcıyı ekleyin. (9)

Soğuk algınlık için gül çayı tarifi

½ bardak suyu kaynatın. Kaynar suya 2 çorba kaşığı karışımdan (30 g gül, misket limon ve mürver, 10 g zembil çiçeği) ekleyin. Kapağı kapatın ve böylece yaklaşık 20 dakika bekletin. Çayı daha sonra süzün. Sıcak ve bal ile tatlandırılmış şekilde servis edin. (10)

Gül maskesi tarifi:

1 tatlı kaşığı kuru gül veya kuru gül toz ile 2 tatlı kaşığı beyaz kil karıştırın. Bir macun oluşturmak için yeteri kadar su ilave edin. Göz çevresi hariç bütün yüze uygulayın.15 dakika boyunca bekletin. Daha sonra sıcak su ile yıkayın ve yumuşak bir havlu ile kurulayın. (11)

Gül çayının zararları

Gülün taç yapraklarından yapılan çayın önemli bir yan etkisi bildirilmemiştir. Yinede, gün içinde 5 bardaktan fazla içmek önerilmemektedir. Eğer tavsiye edilenden fazlasını tüketirseniz baş ağrısı, iştah kaybı, kusma, ishal, uykusuzluk, baş dönmesi ve düzensiz kalp atışları gibi durumlar yaşayabilirsiniz. (12)

Hamile ve emziren kadınlarda gül çayı tüketimi: Şuanda hamile ve emziren kadınlarda gül çayı tüketimiyle ilgili derin bir araştırma yoktur. Bu nedenle her türlü duruma önlem alma amaçlı hamile ve emziren kadınların tüketmesi önerilmemektedir. (13)