Yulaf Ezmesi 500 Gr

Açıklama

YULAF EZMESİ AÇIKTA  0.5 KİLO FİATI 40 LİRA,PAKETLERDE 250 GRAM 15 LİRA

YULAFIN BESİN DEĞERLERİ
Yulafın 150 gramında bulunan besin değerleri şunlardır: Su(12,82 gr), Enerji(607 kcal), Protein – 26,35 gr, Toplam lipid (yağ) – 10,76 gr, Kül – 2.68 mg, Karbonhidrat – 103,38 mg, Lif – 16,5 gram, Kalsiyum – 84 mg, Demir- 7.36 mg, Magnezyum- 276 mg, Fosfor -816 mg, Potasyum – 669 mg, Sodyum – 3 mg, Çinko – 6.19 mg, Mangan – 7,689 mg, Tiamin – 1,190 mg, Riboflavin – 0,217 mg, Niasin – 1,449 mg, B6 vitamini – 0,186 mg, Folat – 87 mcg, Yağ asitleri – 1,899 mg.

Yulaf proteini soya proteini ile eşit kaliteye sahiptir. Dünya Sağlık Örgütü tarafından yulaftaki proteinin süt, et ve yumurta kadar değerli olduğunu ortaya koymuştur. Bu şu anlama gelmektedir. Yulafın dar gelirli aileler için protein açıklarını ya da eksikliklerini karşılayan bir gıda olduğu bilinmelidir.

Yulaf proteini, proteinlerin yapıtaşları olan birçok amino asit içerir. Amino asitler vücudun optimum işleyişi kolaylaştırmak temel proteinlerdir.Bu amino asitler Triptofan, Treonin, Izolösin, Lösin, Lizin, Metiyonin, Sistin, Fenilalanin, Tirozin, Valin, Arjinin, Histidin, Alanin, Aspartik asit, Glisin, Glutamik asit, Prolin ve Serin bulundurur.
YULAFLA BESLENMENİN SAĞLIĞA FAYDALARI
KOLESTEROL: Yulaf ezmesi ve yulaf kepeği diyette önemli lifi kaynaklarıdır. Bu lifin yarısı çözünür ve yarısı çözünmez liflerdir. Yulafta bulunan çözünür lif, tek bileşenli beta-glukan, kan kolesterol düşürücü etkili olduğu kanıtlanmış olan çözünebilir bir liftir. Yulaf, tüm kolesterol düşürücü ilaçlar gibi bol egzersiz ile birlikte ele alındığında, düşük yağlı, yüksek lifli diyetin parçası olarak tüketildiğinde etkilidir. Bir başka çalışmada yulaf kepeği 6-8 hafta diyette kötü kolesterol (LDL) ile total kolesterol düşürdüğünü bulundu. Kısacası, yulaf kan kolesterol düzeyinin korunması için çok önemlidir. Yulaf, inositol bakımından en iyi kaynaklardan birini oluşturmaktadır. Başka bir deyişle, düzenli olarak yulaf yeme kolesterolünüzü kontrol altında tutmanıza yardımcı olabilir.

Yeni bir araştırmaya göre, beta glukan, bakteriyel enfeksiyon alanına belirli insan bağışıklık hücrelerinin yeteneğini artırarak daha hızlı iyileşme sağladığı keşfedilmiştir.

BAĞIRSAKLAR VE KABIZLIK: Yulafta bulunan lifler kişinin sağlığı için çok önemli olduğuna şüphe yoktur. Yulafta yüksek lif içeriği mevcut olduğundan bağırsak kanserini önlemede yararlı olduğu belirtilmektedir. Lifler bağırsak hareketlerini düzenli tutulması gereklidir

Lif kaynağının tedavi edici bir diğer özelliği de düzenli kullanımda kabızlık sorununa yardımcı olabilir. Yulafta hem çözünür ve çözünmez lif yüksek oranda mevcuttur. Çözünmez lif suda çözünmez. Bu süngerimsi birçok kez kendi ağırlığı kadar sıvı emer ve dışkı yapar.

SİNİR SİSTEMİ: İyi bir protein kaynağı olmak dışında, yulaf da vücut için gerekli olan E vitamini, çinko, bakır ve demir de ihtiva etmektedir. Bu minerallerin etkili bir anti-depresan olarak hareket ettiği kanıtlanmıştır. Başka bir deyişle, yulaf sizi sakinleştirecek ve de depresyon tedavinizde yardımcı olacaktır. Yulaf, vitamin B kompleksleri, kalsiyum, potasyum ve magnezyum çok yüksek seviyede içerir. Tüm bu vitamin ve mineraller sinir sistemi için çok gereklidir. Ham yulaf ezmesi stresi azaltabilir.

KİLO VERME: Yulaf, yapısındaki çözünür lifler sayesinde kilo vermek isteyenlere yardımcı olur. Çözünür lifler insanın sindirim sürecini yavaşlatabilir ve uzun süre dolgunluk hissi sağlar. Pişmiş yulaf, vücut yağ azaltmaya yardımcı olabilir. Yeni bir araştırmaya göre 2-18 yaş arası çocuklarda alınan yulaf ezmesi obezite riskini düşürdüğünü göstermektedir.

DİYABET(ŞEKER HASTALIĞI): Düzenli kullanım kan şekeri seviyesindeki yükselme uzun bir periyoda yayılır. Bu, şu demektir. Düzenli kullanımda yulaf, tip 2 diyabet riskini azaltmaya yardımcı olabilir. Bu sayede diyabetin neden olduğu birçok komplikasyonu önlemeye yardımcı olur.

KANSER: Yulaf kanser gibi kronik hastalıklardan vücudu koruduğu düşünülen fitokimyasallar (bitki kimyasalları) içermektedir. Yulafta lignan adı verilen fitoöstrojen bileşikler, meme kanseri gibi hormonlara bağlı hastalıkların riskini azaltması ile bağlantılı bulunmuştur. Araştırmalarının çoğu meme kanseri üzerinde yoğunlaştı ancak yulaf, prostat, endometrium ve over kanseri gibi diğer hormon ilgili kanserlerde de benzer etkilere sahiptir.

KALP: Sık sık tüketildiği takdirde, kalp hastalığına yakalanma riskini azaltmaktadır.

KAN BASINCI(TANSİYON): Bütün bir yulaf günlük porsiyonda zengin olarak kullanılırsa hipertansiyon veya yüksek kan basıncı azaltır ve böylece anti-hipertansif ilaç ihtiyacını azaltır. Bilindiği gibi hipertansiyon kalp ya da beyin üzerine ciddi etkileri bulunmaktadır.

ENERJİ: Yulaf, diğer tahıllar gibi enerji ihtiyacını karşılamak için kalori sağlayan bir karbonhidrat kaynağı olarak öncelikle değerlendirilir. Yulaf, orta şiddette egzersiz sırasında performansını artırmak için 1 saat 45 dakika önce yutulur ve insanın metabolizmasını olumlu yönde değiştirebilir.

Yulaf Ezmesi Zayıflatır Mı?
Yulafın kilo kontrolü sağlamadaki rolü hemen herkesçe bilinir. Yulafın yoğun lifli yapısı, tüketildiğinde, su ile birleşerek jel kıvamı alır ve midede daha uzun süre kalarak tokluk hissi sağlar. Kan şekerini de dengelediği için vücudun şeker ihtiyacını denetler. Tüm bu adımlar bir araya geldiğinde kilo kontrolü için en önemli kriterler sağlanmış olur.

Çözünebilen lifler sindirim organları olan mide ve bağırsakların düzenli ve iyi çalışmasında büyük rol oynarlar. Düzenli olarak yulaf tüketildiğinde kabızlık, karın şişkinliği, sindirim ve hazım problemleri ve hatta ishal şikayetleri bile giderilmiş olur. Düzgün çalışan sindirim sistemi, kilo kontrolünde artılar sağlar.

Yulaf Ezmesi Diyeti

İçeriğinde bol miktarda lif, bitkisel protein, lipid, tuz ve vitamin bulunan yulaf ezmesi, kan şekeri problemi ve kolesterol sorunu yaşayanlar için de ideal bir besin. Yüksek oranda lif içermesi ve özellikle beta glukan olarak bilinen çözünebilir lif ihtiva etmesi,yulaf ezmesini besin değeri anlamında önemli kılar. Antik Romalılar, Çinliler, Vikingler’in, fiziksel güç ve dayanıklıklarını yulaf ezmeli öğünlere borçlu oldukları tarihsel kaynaklardan bilinir.

Öznesinde yulaf ezmesi bulunan diyetlerde, belirli bir reçete yoktur. Günlük beslenmenize belirli oranlarda serpiştireceğiniz yulaf ezmesi, hem sağlıklı kilo kaybı sağlayacak, hem de kötü kolesterolün düşürülmesi ve kansere karşı koruma sağlaması açısından avantaj oluşturacaktır.

Her ne kadar sağlıklı olmadığı defalarca söylense de, eğer hızlı kilo vermek durumundaysanız, ilk hafta her öğün diyet süt ve yulaf ezmesi tavsiye ediliyor.

Yulaf Ezmesi Nasıl Yenir

• Yulaf ezmesini balla karıştırarak yiyebilirsiniz.
• Yoğurtla karıştırılan yulaf ezmesi de iyi bir seçenektir. Eğer yulafın tadından hoşlanmıyorsanız, yemeklerin içine serpiştirerek yiyebilirsiniz.
• Ya da farklı bir seçenek olarak, yulafı suda pişirip, üzerine muz, çilek, kivi, şeftali, portakal, yahut istediğiniz herhangi bir meyveyi ekleyerek, kuruyemiş, süt ve tarçın ilavesiyle de zenginleştirip, kalorisi düşük ama lezzetli bir tatlı yapabilirsiniz.

• Örnek Yulaf Ezmesi Diyet Planı

  Sabah: 4 yemek kaşığı yulaf ezmesiyle 1 bardak sütü karıştırıp tüketin. Bol bol da su için.
  Ara öğün: Bolca salatalık, biber, marul ve yeşillik tüketin.
  Öğle: 2 yemek kaşığı yulaf ezmesi ve 3 yemek kaşığı sebze yemeği..
  Ara öğün: 4 yemek kaşığı yoğurt.
  Akşam: 2 yemek kaşığı yulaf ezmesi ve 3 yemek kaşığı sebze yemeği

  Ara öğünlerde ceviz ve ufak bir meyve yemenizde sakınca yoktur.

• Yulaf Ezmesi Diyeti Avantajları
  Posa açısından oldukça zengin, demir içeren, magnezyum ve selenyum deposu, çinko, E ve B grubu vitaminleri ihtiva eden, beta glukan ile kan şekerini dengeleyen, astım ve kalp hastalıklarına karşı koruyucu, kansere karşı koruyan, uzun süre tokluk hissi veren, mide ve bağırsakları çalıştıran, bedensel yorgunluğu alan yulaf ezmesi oldukça faydalı ve sağlıklı kilo kaybı sağlayan yapısıyla diyette ve sağlıklı beslenme de oldukça büyük avantajlar sağlar.

  Yulaf Ezmesi Diyetinin Dezavantajları
  Yulaf oldukça sağlıklı bir besin olmasına rağmen, her şeyin fazlası zarardır mantığından yola çıkılarak denilebilir ki, yulaf ezmesinin aşırı tüketimi hazımsızlık, şişkinlik, gaz ve buna benzer sindirim problemleri  yaratabilir.