Açıklama
-
Dut Pekmezinin Yapılışı
-
Olgunlaşan dutlar dört kişi tarafından köşelerinden tutulan hasavan (bez) üzerine ağaçtan silkelenerek (Ağaçtan Dökülerek) kazanlara konur.
-
Kazana dutları kapatacak kadar Su konur ve çekirdeklerinden ayrılıncaya kadar kaynatılr. Kaynayan pekmez süzülüp dinlendirilikten sonra tekrar kazana konup birkaç kaynar gelinceye kadar kaynatılır ve geniş tabanlı kaplara konulur ve birkaç Gün güneşte bırakılır.
-
Güneşlendirmenin ardından tekrar süzülerek saklanacağı kaplara alınır.
-
Sağlıklı yaşamın yiyeceklerinden dut pekmezi insan sağlığına birçok faydası bulunmaktadır. Tıpkı diğer pekmezler gibi şifa kaynağıdır.
Henüz inceleme yok.